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ROSSO

INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA

PUGLIA

ROSSO
ROSSO
18-20 °C
18-20 °C
13% VOL
13% VOL
Bottiglia
VitignoNegroamaro e Malvasia
Zona di produzioneSalento
Caratteristiche del suoloMedio impasto siliceo argilloso
Sistema di allevamentoSpalliera
VinificazioneMacerazione e fermentazione a temperatura controllata
ColoreRosso brillante
ProfumoEtereo, intenso
SaporeAsciutto velluttato e persistente
Indicazione gastronomicaIndicato per piatti di carne rossa caccagione e formaggi stagionati
Temperatura di servizio18-20 °C
Acidità totale5,5g/l