| Vitigno | Negramaro e Malvasia |
| Zona di produzione | Salento |
| Caratteristiche del suolo | Medio impasto siliceo argilloso |
| Sistema di allevamento | Spalliera |
| Vinificazione | Contatto pellicolare, pressatura soffice e fermentazione dei mosti a temperatura controllata |
| Colore | Rosa |
| Profumo | Bouquet elegante,fine e fruttato |
| Palato | Armonico e ben equilibrato |
| Indicazione gastronomica | Accompagna ottimamente primi piatti leggeri taglieri di affettati semi-stagionati |
| Temperatura di servizio | 10 -12°C |
| Acidità totale | 6,0 g/l |
