| Vitigno | Primitivo IGP Salento |
| Zona di produzione | Villa castelli, Salento, Puglia |
| Caratteristiche del suolo | Calcareo e argilloso |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Vinificazione | Svinatura parziale del mosto di uve di Primitivo dopo macerazione di qualche ora, successiva
fermentazione in bianco |
| Gradazione alcolica | 12% vol. |
| Affinamento | Affinamento in acciaio |
| Colore | Rosa intenso brillante |
| Profumo | Intenso e persistente di macchia mediterranea, con sentori di agrumi e frutti di bosco |
| Palato | Vino fresco ed elegante, equilibrato al palato |
| Indicazione gastronomica | Ideale per piatti a base di pesce, formaggi giovani o leggermente stagionati e antipasti |
| Temperatura di servizio | 12-14°C |
| Acidita’ totale | 5 g/l |
